ニオイをおさえてさわやかなキッチン |
2006年09月25日
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みなさん、こんにちは
ママです。
秋分の日を迎え、いよいよ食欲の秋！ 腕によりをかけておいしいものをつくろうと思って、昨日は秋の味覚たっぷりのシチューをつくったのよ。朝からコトコト一日中煮込んでいたんだけど、そしたらなんだか、家中にシチューのニオイがこもっちゃって…。いくらおいしそうなニオイでも、どの部屋に入ってもニオイがしたんじゃ、なんだか食欲もなくなるわよね。
だから、うまく換気をする方法はないかしらって考えていたんだけど、最近キッチンをリフォームしたお友達に聞いてみることにしたの。
お友達の家のキッチンは、とっても広々としたオープンキッチン。ダイニングやリビングを見渡せるからとても開放感があるし、家族と会話を楽しみながらお料理できるのが素敵なのよね。
でも、我が家のような独立タイプのキッチンでもニオイがこもるのに、オープンキッチンだったら、もっと“ニオイ対策”が大変じゃないかと思うのよ…。
お友達が言うにはね、「オープンキッチンの場合は、リビング側にもニオイや油などの汚れが拡散しやすいから、“換気”を効率よくできるキャッチパネルの大きいレンジフードを選ぶことが大切よ」ですって。
お友達の家は、“同時給排レンジフード”を設置したらしいんだけど、これがとっても優れものなのよ。新しい空気の給気と汚れた空気の排気を同時に行ってくれるから、換気がとってもスムーズにできて、揚げ物をしたときでもニオイがこもりにくいらしいわ。便利よね～。
そのほかにもね、キッチンだけじゃなく、家全体を24時間換気してくれるシステムもあるんですって。きれいな空気を取り入れて快適な空気環境を保ってくれるから、シックハウスで悩んでいる方たちにもおすすめらしいわ。
あっ、それから大切なことを言い忘れたけど、お友達の家のキッチンには“ディスポーザ”も設置されていたのよ。
ディスポーザっていうのは、生ゴミを処理してくれるシステムのことなんだけど、これが、まるで魔法のようなの！
シンクに設置したディスポーザに、野菜の皮や食べ残しなどの生ゴミを入れてフタをしたら、水を流しながらスイッチをオン！ 洗い物をしている間に、生ゴミを粉砕してろ過し、下水に流すことのできるクリーンな水にして、下水道に放流してくれるの。すごいでしょう！？ これがあれば、もう生ゴミのニオイや処理に悩むこともないわよね。私、なんだか楽しくなっちゃって、お友達の家で何度も試しちゃったわ。
うちも早く、家族でおしゃべりをしながらお料理ができるオープンキッチンにして、手の込んだ煮込み料理をしてもいやなニオイや汚れが家中に拡散しないようにしたいわ～。それにはもう少し、住まいの設備について勉強しなくっちゃね！
