三世代キッチン |
2006年04月11日
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こんにちは、はじめまして すむすむのおばあちゃんです。
みなさん、“旬の食べ物”食べていますか？
最近は季節に関係なく、あらゆる食材がスーパーで売っているから、「どれが旬なのか」ということすら曖昧になっているかもしれませんね。
この季節、お野菜だったらキャベツやアスパラガス、お魚だったらやっぱりカツオかしら？ 旬の食べ物は何より新鮮だし、栄養価も高いから、ぜひみなさんにも食べていただきたいわ。我が家もここ数日は、キャベツやカツオを使ったお料理を食卓に並べています。
昨日はロールキャベツとカツオのたたきをいただきました。我が家は三世代が一緒に住んでいるけど、食事のメニューはみんな一緒。おじいちゃんもるんるんも同じものを食べています。そのかわりおかずは常に数種類出します。だから、夕方のキッチンはてんやわんや！
お台所はそれなりに広いのですが、我が家は古い家なので、コンロは2口しかないし、電子レンジ置き場がちょっと離れていたり、それにキッチンで出た生ゴミなどが入ったゴミ袋はリビングを通って玄関から外に出て捨てなきゃならなかったりと、“家事動線”的にかなり不便なの。だって、昔は電子レンジなんてなかったし、コンロも2口で十分だったもの。
でも、この前娘が「お母さん、キッチンも便利で使いやすいものに変えたいわよね。お母さん何か希望ある？」とパンフレットをいくつか見せてくれたの。キレイで感じのいいものばかりね、最近のは。私は掃除がしやすいものがいいわ。お掃除は大好きなんだけど、最近足腰がちょっとつらくて…。ゴシゴシと力を入れてゴトクをこすったりするのはつらいのよね…。
あとは収納がたっぷりあるほうがいいわ！ ほら、私、娘夫婦と一緒に住んでいるでしょ？ 娘は、イタリアンやフレンチだけでなく、アジア料理なども作ったりするの。そのためにいろいろな調味料だとか食材が増えて、もう仕舞うところがないのよ。しかも、間違っちゃったりして大変！
この前は、昆布だしとタイ料理か何かに使う調味料を間違えて入れて、大変なことになってしまったの。においで気が付けばよかったんだけど、まさかそんな外国のがあるとは思わなかったもんだから…。
だから、台所が新しくなるのは大賛成！ るんるんも女の子だから、そろそろお手伝いもするようになると思うし。3人が一緒に動ける台所を考えていきたいわ！ あっ、最近は男性もお料理のひとつでもできないとお嫁さんが来ないっていうから、すむすむにも今からしっかり教え込まないと！
